Platillos de cuaresma

Lomo de salmón cubierto con pesto al kale acompañado de esquites tatemados sazonados con empazote y chile de arbol.

Atún sellado a término medio marinado con salsa negra y chipotle con costra de ajonjolí crocante, acompañado de ensalada de pasta de semilla de melón con verduras y nuez.

Filete de pescado asado en salsa zarandeada a base de chiles secos, acompañado de arroz integral.

Pasta Penne en salsa Pomodoro con alioli de ajo y camarones.

Lonja de salmon horneado en costra de ajonjolí crocante

Arroz frito salteado con verduras y camarón.

Filete de pescado en sofrito de escabeche de verduras acompañado de arroz blanco o integral.

Atún deshebrado con aceitunas, cebolla y salsa de tomate acompañado de unas deliciosas papas españolas.

Filete de pescado sazonado con hierbas provenzales y tomatitos cherry asados. Guarnición: Coliflor rostizada

Exquisito filete de pescado horneado en pipián verde, acompañado de arroz integral.