Imagina tu cuerpo como un auto. Para funcionar correctamente, necesita combustible. Ese combustible son los carbohidratos, la principal fuente de energía del cuerpo. Sin ellos, tu auto se quedaría sin gasolina y no podrías llegar a ningún lado.

Los carbohidratos se encuentran en una gran variedad de alimentos, como cereales, frutas, verduras y legumbres. Se clasifican en dos tipos: simples y complejos. Los carbohidratos simples se digieren y absorben rápidamente, mientras que los complejos se digieren y absorben más lentamente.

¿Por qué son importantes los carbohidratos?

Los carbohidratos tienen muchas funciones importantes en tu cuerpo, entre ellas:

• Son la principal fuente de energía del cuerpo, tú cerebro, los músculos y otros órganos necesitan carbohidratos para funcionar correctamente.
• Regulan el azúcar en la sangre.
• Ayudan a la digestión, los carbohidratos complejos, como la fibra, ayudan a mantener un sistema digestivo saludable.
• Nos protegen de las enfermedades: Algunos estudios han demostrado que los carbohidratos complejos pueden ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

¿Cuántas carbohidratos necesitas?

La cantidad de carbohidratos que necesitas depende de varios factores, como tu edad, sexo, altura, peso y nivel de actividad física. En general, se recomienda que los adultos sanos consuman entre 45 y 65% de sus calorías diarias de carbohidratos.

¿Cómo obtener los carbohidratos que necesitas?

“ALIMENTATE SANAMENTE, COME FRUTAS Y VERDURAS”… Al menos por eso decían así en la publicidad de los alimentos chatarra, ya que dentro de las frutas y las verduras encontrarás carbohidratos buenos para tu cuerpo.

• Frutas: Manzanas, naranjas, plátanos, uvas, fresas, etc.
• Verduras: Brócoli, zanahorias, espinacas, tomates, patatas, etc.
• Cereales integrales: Arroz integral, pasta integral, pan integral, etc.
• Legumbres: Frijoles, lentejas, garbanzos, guisantes, etc.

Zippi: te llevamos carbohidratos saludables

En Zippi, creemos que comer bien no tiene que ser aburrido o complicado. Por eso, ofrecemos una amplia variedad de platillos saludables y deliciosos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Muchos de nuestros platillos son ricos en carbohidratos complejos, como:

• Pollo Poblano con quinoa y verduras: Este platillo contiene 17 gramos de carbohidratos por porción.
• Lasagna Veggie: Este platillo contiene 40 gramos de carbohidratos por porción.
• Chile relleno Veggie: Este platillo contiene 24 gramos de carbohidratos por porción.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ingesta de carbohidratos complejos se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades no transmisibles como las enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer. La OMS recomienda que los adultos limiten la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de las calorías diarias. Una dieta saludable, que incluya la cantidad adecuada de carbohidratos complejos, puede ayudar a prevenir estas enfermedades.

Conclusión:

Los carbohidratos son un nutriente esencial para la salud y el bienestar. Al comprender la importancia de los carbohidratos y cómo obtenerlos de tu dieta, puedes darle a tu cuerpo el combustible que necesita para funcionar correctamente.

¿Y tú, ya sabes cómo asegurarte de que consumes suficientes carbohidratos complejos y limitas los azúcares libres?