Imagina tu cuerpo como un castillo. Sus paredes, sus torres, sus cimientos, todo está hecho de bloques. En tu cuerpo, esos bloques son las proteínas, los pilares fundamentales que te dan forma, te permiten crecer y te ayudan a reparar cualquier daño.

Las proteínas son moléculas compuestas por aminoácidos, y al igual que un constructor necesita diferentes tipos de ladrillos para construir un castillo, tu cuerpo necesita una variedad de aminoácidos para funcionar correctamente. Algunos de estos aminoácidos los puedes producir tú mismo, pero otros debes obtenerlos de los alimentos que consumes.

¿Por qué son importantes las proteínas?

Las proteínas tienen muchas funciones importantes en tu cuerpo, entre ellas:

• Producción de hormonas y enzimas que regulan el funcionamiento del cuerpo.
• Son esenciales para el crecimiento y la reparación de los músculos, la piel, los huesos y otros tejidos.
• Transporte de oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo.
• Forman parte importante del sistema inmunológico y ayudan a combatir las infecciones.

¿Cuántas proteínas necesitas?

La cantidad de proteínas que necesitas depende de varios factores, como tu edad, sexo, altura, peso y nivel de actividad física. En general, se recomienda que los adultos sanos consuman entre 0,8 y 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal al día.

¿Cómo obtener las proteínas que necesitas?

Puedes obtener proteínas de los siguientes alimentos:

• Carnes: Carne de res, pollo, cerdo, pavo, pescado y mariscos.
• Huevos: Son una excelente fuente de proteínas y otros nutrientes.
• Lácteos: Leche, yogurth y queso.
• Legumbres: Frijoles, lentejas, garbanzos y chícharos.
• Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, semillas de girasol y semillas de calabaza.

Zippi: Cocinamos para tí.

En Zippi, creemos que comer bien no tiene que ser aburrido o complicado. Por eso, ofrecemos una amplia variedad de platillos saludables y deliciosos, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Muchos de nuestros platillos son ricos en proteínas, como:

• Pollo asado en salsa de tamarindo, miel y curry con guarnición de ejote con papa ó arroz integral: Este platillo contiene 29 gramos de proteína por porción.
• Salmón con Kale y elote tatemado: Este platillo contiene 40 gramos de proteína por porción.
• Cortadillo de Ciénegas con arroz blanco: Este platillo contiene 35 gramos de proteína por porción.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la desnutrición proteica es un problema de salud pública que afecta a más de 2.000 millones de personas en nuestro planeta. La OMS estima que la desnutrición de proteínas puede causar retraso en el crecimiento, debilitamiento del sistema inmunológico y disminución de la función cognitiva. Una dieta saludable, que incluya la cantidad adecuada de proteínas, puede ayudar a prevenir estos problemas.

Conclusión:

Las proteínas son esenciales para la salud y el bienestar. Al comprender la importancia de las proteínas y cómo obtenerlas de tu dieta, puedes construir un cuerpo fuerte y saludable.

¿Y tú, ya sabes cómo asegurarte de que consumes suficientes proteínas?