Imagina que estás en el supermercado, buscando un producto para tu próxima comida. Ves una lata de sopa y te fijas en la tabla nutricional. ¿Sabes qué significa toda esa información?

En este artículo, te explicaremos cómo interpretar una tabla nutricional para que puedas usar la información que viene en los empaques de todo lo que comes.

¿Qué es una tabla nutricional?

Una tabla nutricional es una lista de todos los nutrientes que contiene un alimento. Los nutrientes son sustancias que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, vitaminas y minerales.

¿Qué información aparece en una tabla nutricional?

Las tablas nutricionales suelen incluir la siguiente información:

• Calorías: La cantidad de energía que proporciona el alimento.
• Proteínas: Moléculas que el cuerpo necesita para funcionar de manera adecuada.
• Carbohidratos: La principal fuente de energía del cuerpo.
• Grasas: Un tipo de nutriente que proporciona energía y ayuda a absorber vitaminas.
• Fibra: Una sustancia que ayuda a regular el sistema digestivo.
• Vitaminas: Nutrientes esenciales que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente.
• Minerales: Nutrientes esenciales que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente.

Las personas necesitan una cantidad determinada de calorías, proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, vitaminas y minerales, por esta razón es información que puedes encontrar en los productos que compras en el super mercado para tu alimentación.

¿Cómo interpretar una tabla nutricional?

Para interpretar una tabla nutricional, es importante entender lo que significan los valores que se muestran.

Calorías: Las calorías son una medida de la energía que proporciona un alimento. Las personas necesitan una cantidad determinada de calorías para mantener tu composición corporal. Si consumes más calorías de las que necesitas, ganarás peso. Si consumes menos calorías de las que necesitas, perderás peso. NOTA: no es así de sencillo, lo ideal es acercarte con un nutriólogo o un médico con especialidad en nutrición para que haga las recomendaciones necesarias en función de tu composición corporal y el cuidado de tu salud.

Proteínas: Las proteínas son necesarias para la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo. Las proteínas se encuentran en alimentos como la carne, el pescado, las aves de corral, los huevos, los productos lácteos, las legumbres y los frutos secos.

Carbohidratos: Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Los carbohidratos se encuentran en alimentos como los cereales, los granos, las frutas, las verduras y los productos lácteos.

Grasas: Las grasas son un tipo de nutriente que proporciona energía y ayuda a absorber vitaminas liposolubles. Las grasas se encuentran en alimentos como la carne, el pescado, las aves de corral, los huevos, los productos lácteos, las semillas, los frutos secos y los aceites.

Fibra: La fibra es una sustancia que ayuda a regular el sistema digestivo. La fibra se encuentra en alimentos como las frutas, las verduras, los granos integrales y las legumbres.

Vitaminas: Las vitaminas son nutrientes esenciales que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente. Las vitaminas se encuentran en alimentos como las frutas, las verduras, los productos lácteos, los huevos y las carnes.

Minerales: Los minerales son nutrientes esenciales que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente. Los minerales se encuentran en alimentos como las frutas, las verduras, los productos lácteos, los huevos y las carnes.

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Conclusión

Interpretar una tabla nutricional es una habilidad importante para las personas que quieren comer bien y cuidar su alimentación. Al comprender la información que se muestra en una tabla nutricional, puedes tomar decisiones informadas sobre lo que comes.

¿Qué te gustaría saber sobre la interpretación de tablas nutricionales?